Articles Comments

Headline

Żywieckie na piwa polowanie

Już w przyszły weekend Festiwal Birofilia w Żywcu. Jak zwykle dla wielu największą atrakcją będzie Aleja Piw Świata, w tym roku lista zawiera 623 pozycje. Co z nich warto spróbować, na co warto zapolować, a co można sobie spokojnie odpuścić? … Read entire article »

Latest

Guinness Foreign Extra Stout na Św. Patryka

Guinness Foreign Extra Stout na Św. Patryka

Wczoraj był dzień patrona Irlandii – Św. Patryka. Z tej okazji pije się dziwne piwne mieszanki o zielonym kolorze, maluje na zielono, przyozdabia koniczynkami i tym podobne pierdolety. Wiadomo – komercja pełną gębą. Do tego stouty, bo skoro święto związane z Irlandią, to jednym z pierwszych skojarzeń jest Guinness. Polska scena kraftu nie próżnowała i w weekend poprzedzający 17.03 mieliśmy … Read entire article »

Minął miesiąc

Wbrew temu co niektórzy sądzą nie zawiesiłem całkiem blogowej działalności. Niestety czas nie jest z gumy, ale będę się starał wygospodarować go trochę na w miarę regularne wpisy. Pośród nich pod koniec miesiąca jego małe podsumowanie, esensja. … Read entire article »

Imperialny porter – cóż to za twór?

Nasza mała nisza polskich piw rzemieślniczych żyje obecnie dwoma tematami: Chateau z browaru Artezan i Imperator Bałtycki z browaru Pinta. Ale tylko drugi temat znajduje się w mojej blogowej orbicie zainteresowań. Chłopaki z Pinty pojechali po bandzie, tworząc z naszego piwowarskiego skarbu coś innego, coś nowego. I już na starcie pojawiły się głosy krytyczne, że jak tak można skalać nasz skarb amerykańskim chmielem w skandalicznie wysokiej dawce, że twór taki nie jest godny noszenia miana porteru bałtyckiego. A czym właściwie jest imperialny porter, czym się różni od RISa, a czym od porteru bałtyckiego? Głównie o tym w dzisiejszym wpisie. … Read entire article »

Złoto Komesa i co z tego?

Złoto Komesa i co z tego?

O tym, że Polska obroniła złoto na European Beer Star w kategorii Porter Bałtycki wszyscy zorientowani w tematyce już wiedzą od dawna. Cieszy mnie to, bo Komes z browaru Fortuna uważam za jeden z najlepszych polskich porterów, a że w tym stylu potrafimy robić naprawdę znakomite piwa, to siłą rzeczy jest to także jeden z najlepszych porterów bałtyckich w ogóle. … Read entire article »

Arthur’s Day 26.09.2013

Arthur’s Day 26.09.2013

Arthur’s Day – święto ku pamięci Arthura, czy nabijanie kasy? W dniu dzisiejszym czyli 26.09.2013 mamy małe święto związane z Guinness’em, czyli Arthur’s Day. Zorganizowane po raz pierwszy w 2009 roku dla uczczenia 250 lecia browaru (założony w 1759 roku). Gwoździem programu są koncerty lokalnych zespołów, jest też zwyczaj wzniesienia toastu ku pamięci Arthur’a równo o 17:59. A tak przynajmniej przedstawia … Read entire article »

Chili w piwie

Chili w piwie

Jakiś czas temu popełniłem wpis na temat różnych dodatków, jakich można używać do porterów i stoutów. Kakao, kawa, chili, wanilia, owoce, orzechy, trochę się tego uzbierało. A po gruntownym przeglądzie zgromadzonych zasobów okazało się, że mam kilka piw warzonych z dodatkiem chili. Do tego niedawno zadebiutowało pierwsze polskie piwo z chili i czystym zbiegiem okoliczności był to porter, więc stworzyło … Read entire article »

Czarne lato

Lato w pełni. Przy temperaturach koło trzydziestu stopni ważne jest, aby się nie odwodnić. Wiadomo co nawadnia najlepiej – piwo. Jednak w takich okolicznościach przyrody najczęściej mamy ochotę na piwa lekkie, delikatne, orzeźwiające. Belgijski witbier jest tu idealny, ale niemiecki weizen też daje radę. A jeśli ktoś nie lubi pszenicy chętnie uraczy się czeską desitką czy też lekkimi pale ale. Kilka browarów działających w interesującej nas niszy dostosowała się do warunków, np. Kormoran wypuścił witbiera, podobnie Szałpiw. Widawa uwarzyła kolejną warkę Sharka a przy okazji także dwie wersje Summer Ale. Nie jest to raczej czas na stouty i portery, które kojarzą się nam bardziej z okresem jesienno-zimowym. Oczywiście nie każdemu, ja mógłbym pić stouty cały … Read entire article »

Festiwal Birofilia, co kupić?

Już za dwa tygodnie z małym hakiem największy polski festiwal piwa – żywiecki Festiwal Birofilia. Jak co roku dla piwoszy czeka moc atrakcji – wykłady (w tym mój o drożdżach), pokazy warzenia, giełda, jakieś tam koncerty, wyniki najbardziej prestiżowego konkursu piw domowych w Polsce, piwowarzy domowi częstujący swoim piwem, polskie browary rzemieślnicze/restauracyjne i oczywiście Aleja Piw Świata. Lista piw dostępnych w Alei liczy sobie 534 pozycji. Co z tej listy warto upolować, a co można sobie darować? … Read entire article »

Port Brewing – Santa’s Little Helper

Port Brewing – Santa’s Little Helper

Imperialny Stout z USA. Trzeba coś dodawać? … Read entire article »